Free-Bar 

Рассылка

Мы сообщим Вам о наступающих событиях в нашем баре




 

Кухня


Салаты

200 гр.Салат с козьим сыром и печеной свеклой NEW
(микс-салат, дольки лайма, томаты "Черри", печеная свекла, козий сыр, вырезка говяжья, жаренная с корицей, перцем "чили" и кофе, подается в корзинке из тортильи)
290 р.
130 гр.Салет с морепродуктами и цитрусом NEW
(листья салата "Фризе", "Руккола", тигровые креветки, кальмары, чеснок, оливковое масло, дольки апельсина и грейпфрута)
300 р.
140 гр.Салат с пармским окороком и копченым сыром NEW
(салат "фризе", "радиччио", пармский окорок, дольки грейпфрута, лук "Порей", копченый сыр, каперсы, оливковое масло)
280 р.
90 гр.Салат с утиной грудкой

(утиная грудка,салат "руккола и "фризе", дольки апельсина, чернослив, красная смородина, грецкий орех, бальзамический крем-соус)


260 р.
250 гр.Салат "Альпина"

(свежий огурец, томаты "Черри", тигровые креветки, салат "латук", сыр "Грана Падано", салат "фризе", авокадо, перец сладкий, йогуртовая заправка)

290 р.
190 гр.Салат "Free Bar"

(кусочки говяжьей вырезки, обжаренные со свежими шампиньонами, сладкий перец, красный лук, ассорти из листьев салата, заправленные кунжутным маслом и майонезом)

320 р.
230 гр.Салат "Барбекю"

(кусочки жареного куриного филе, помидоры, сыр "Гауда", грецкий орех, ассорти из листьев салата, заправленные соусом "Барбекю" собственного приготовления)

310 р.
230 гр.Салат из свежих овощей

(помидоры, огурец, перец сладкий, лук красный, ассорти из листьев салата, подается с соусом на выбор)

240 р.
230 гр.Салат "Цезарь" с жареной куриной грудкой

320 р.
230 гр.Салат "Цезарь" с жареными креветками

350 р.
300 гр.Оливье "Free style"

280 р.

Холодные закуски

140/50/65/20 гр.Террин из куриной печени NEW
(террин из куриной печени подается с гренками из бородинского хлеба, с соте из помидоров и базилика и ломтиками пармского окорока)
250 р.
80 гр."Руккола с клубникой"

(салат "Руккола", свежая клубника, авокадо, сыр "Маскарпоне", крем-соус бальзамический, масло оливковое, мята)

210 р.
100 гр.Мини моцарелла с пармским окороком

(мини-моцарелла, завернутая в пармский окорок, с салатом "Фризе", свежим ананасом, перцем "Чили" и бальзамическим крем-соусом)

240 р.
120/60 гр.Сырная тарелка

("Дор Блю", "Камамбер","Эменталь", "Чечел". Подается на печенье с виноградом)

300 р.
210 гр.Русская закуска

(филе атлантической сельди, отварной картофель, зелень)

250 р.
320 гр.Соления
(черемша, чеснок, соленые огурцы, квашеная капуста и помидор, красный лук, зелень)
270 р.

Горячие закуски

150/40 гр.Острые рулетики NEW
(сыр "Чечел", бекон, соленый огурец в панировке, подаются с острым соусом)
260 р.
300 гр.Креветки по-неаполитански NEW
(креветки, кинза, чеснок, соевый соус)
300 р.
300 гр.Креветки "Али олье Пеперончино" NEW
(креветки, чеснок, зелень, перец Чили, масленичный соус)
310 р.
130/90/30 гр.Драники с языком NEW
(подаются со сливочным хреном)
270 р.
170/40 гр.Сырные палочки

(подаются с соусом "Чесночный")

290 р.
170/40 гр.Кольца кальмара

(подаются с соусом "Тар-тар")

250 р.
- гр.Куриные крылышки BBQ

(подаются с соусом "Блю-Чиз", свежим сельдереем и морковью)

10 штук 350 руб.

20 штук 570 руб.

30 штук 790 руб.

0 р.

Супы

300 гр.Крем суп из зеленого горошка с беконом NEW
(куриный бульон, репчатый лук, сельдерей, картофель, зеленый горошек, сливки, бекон; подается с гренками)
180 р.
300 гр.Овощной суп с кальмарами и креветками NEW
(рыбный бульон, тыква, лук порей, помидоры, базилик, стручковая фасоль, креветки, кальмары)
210 р.
300 гр.Крем-суп из тыквы с козьим сыром NEW
(куриный бульон, тыква, козий сыр, сыр "Грана Падано", чеснок, тимьян, подается с гренками)
200 р.
300 гр.Густой суп с уткой
(утка, чечевица, картофель, помидоры, лук, чеснок, томаты в собственном соку, грецкий орех, чернослив, базилик)
200 р.
300 гр.Суп куриный

(нежный куриный бульон с яйцом, сливками, сыром "Грана Падано" и томатами)

180 р.
300 гр.Крем-суп томатный

(томаты в собственном соку, томатный сок, перец острый "Чили", стебель сельдерея, чеснок, лук репчатый, лук зеленый, перец сладкий. Подается с гренками, сыром "Грана Падано" и шашлычком из креветок)


220 р.

Паста

340 гр.Пене сальмоне NEW
(пене, филе семги, коньяк, сливочно-томатный соус, сыр "Грана Подано)
300 р.
250 гр.Спагетти "Карбонара"

(спагетти, жареный бекон, сливки, белое вино, сыр «Грана Падано», базилик и желток)

320 р.
400 гр.Фарфале "Вся Италия"
(фарфале, парма, цуккини, сальсичио, помидоры "Черри", базилик, сливки, сыр "Грана Подано")
380 р.
450 гр.Спагетти запеченные с морепродуктами
(спагетти, каракатица, лосось, кальмары, креветки, помидоры, базилик, томатный соус, белое вино)
410 р.
340/15 гр.Тальятелли со шпинатом и свиной вырезкой
(тальятелли, свиная вырезка, помидоры "Черри", сливки, сметана, чеснок, укроп, сыр "Грана Подано")
320 р.
330/15 гр.Феттучини с курицей и грибами
(феттучини, куриное филе, шампиньоны, сливки, сыр "Грана Подано")
310 р.
300/50 гр.Лазанья "Болоньезе"
(классическая мясная лазанья "Болоньезе"; подается с фондю из "Грана Подано")
390 р.

Мясные блюда

200/40 гр.Каре баранины на гриле NEW
(подается с острым томатным соусом)
590 р.
170/40 гр.Каре баранины в ореховой панировке NEW
(подается с йогуртовым соусом)
590 р.
200/100 гр.Стейк "Рибай" NEW
(жареный на гриле стейк, подается с жареными на гриле шампиньонами, красным луком и цуккини)
720 р.
150/4/40 гр.Медальоны из говядины с апельсином NEW
(жареные на гриле медальоны из говядины, гарнируются листьями салата "фризе" и апельсином, обжаренным с кофе, луком шалот, мятой, перцем "Чили" и медом)
490 р.
190 гр.Говяжья вырезка с соусом из спаржи NEW
(говяжья вырезка, зеленая спаржа, коньяк, сливочный соус, салат "лолло россо", томаты "Черри")
470 р.
170/150 гр.Бефстроганов из говядины

(говяжья вырезка, маринованный огурец, лук репа, сливочно-сметанный соус. Гарнируется картофельным пюре)

460 р.
200/80/10 гр.Стейк "Техаs"

(стейк из говяжьей вырезки. Подается с картофельным драником, соусом"Деми Глаз" и зеленым маслом)

630 р.
270 гр.Стейк из свиной шейки с соте из грибов и соусом из можжевельника NEW
(жареная на гриле с беконом свиная шея; гарнируется соте из пряных грибов, листьями салата "фризе", подается с соусом из можжевельника)
480 р.
200 гр.Медальоны из свиной вырезки с тыквенно-имбирным соусом NEW
(жареные на гриле медальоны, подаются с тыквенно-имбирным соусом и салатом "руккола" с луком порей и тыквенными семечками)
420 р.
230/40/20 гр.Натуральная куриная котлета с соусом из грецкого ореха NEW
(куриная ножка, фаршированная шампиньонами и сыром, подается с соусом из грецкого ореха и салатом "фризе" с гранатом)
360 р.
1 шт/20/50/20 гр.Утиная ножка
(утиная ножка, томленная в красном вине с лесными травами и медом; подается с имбирным желе, карамелизированным яблоком и салатом "фризе" с киви)
480 р.
90/100 гр.Куриное филе по-апулийски

(куриное филе жареное на гриле, гарнированное салатом "фризе", с миндальным орехом, свежим ананасом, красной смородиной, тархуном, заправленным оливковым маслом и жареными с орегано томатами "Черри")

380 р.

Рыба и морепродукты

130/35/40 гр.Лосось с соусом из красной смородины
(жареное на гриле филе лосося, гарнированное салатом "фризе" с луком порей, фенхелем, свежим огурцом, каперсами и красной смородиной; подается с соусом из сыра "Дор Блю", красной смородины и мяты)
460 р.
1 шт. гр.Дорадо запеченная в фольге* NEW
(дорадо, томаты "Черри", базилик, белое вино)

* Так же по Вашему желанию рыбу можно приготовить на гриле.

440 р.

Тех Мех

300 гр.Фахитос с бараниной
(баранина, тортилья, настойка на бурбоне "апельсин+корица", репчатый лук, сладкий перец, кукуруза консервированная, помидоры, чеснок, тимьян)
390 р.
300 гр.Фахитос с индейкой
(индейка, тортилья, текила, чеснок, шампиньоны, сладкий перец, красный лук, спаржа, помидоры "Черри", перец Чили)
410 р.
300 гр.Фахитос со свининой
(свиная вырезка, тортилья, настойка на бурбоне "чернослив", сладкий перец, сельдерей, лук порей, чеснок, ростки сои, фенхель, мускатный орех, миндальный орех)
420 р.
250/40/40 гр.Кесадилья с куриной грудкой

(томатная тортилья, куриная грудка, сырный соус "Чедер", сыр "Гауда". Подается с соусом "Гуакомоле" и "Сальса")

320 р.
250/40/40 гр.Кесадилья с креветками

(томатная тортилья, креветки, сырный соус "Чедер", сыр "Гауда". Подается с соусом "Гуакомоле" и "Сальса")

340 р.
250/40/40 гр.Буритто с говядиной

(томатная тортилья, говядина, сырный соус "Чедер", красная фасоль, лук репчатый, маринованный огурец, маслины и оливки, кетчуп, сыр "Гауда".. Подается с соусом "Гуакомоле" и томатная "Сальса")

320 р.
250/40/40 гр.Буритто с куриной грудкой и грибами

(томатная тортилья, куриная грудка, шампиньоны, сырный соус "Чедер", красная фасоль, лук репчатый, маринованный огурец, маслины и оливки, кетчуп, сыр "Гауда". Подается с соусом "Гуакомоле" и томатная "Сальса")


300 р.

Гарниры

100 гр.Картофель фри

200 р.
100 гр.Картофель по-деревенски

130 р.
150 гр.Овощи гриль

130 р.

Сэндвичи и бургеры

350/40 гр.Клаб-сэндвич

(тостовый хлеб, майонез, окорок, жареное куриное филе и бекон, свежий помидор, маринованный огурец, салат "Айсберг", сыр "Гауда")

330 р.
310/10 гр.Сэндвич "Цезарь"

(тортилья, соус "Цезарь", свежий помидор и огурец, салат "Романо", жареное в панировке куриное филе, салат "Лолло Росса", томаты "Черри")

330 р.
350/40 гр.Chef-бургер

(булочка с кунжутом, соус "Южный", жареный баклажан, лук "Фри", салат "Айсберг", сыр "Моцарелла", жареные шампиньоны, мариновынный огурец, котлета из баранины)

410 р.
350/40 гр.Биф-бургер

(булочка с кунжутом, майонез, кетчуп, маринованный огурец, красный лук, свежий помидор, сыр "Гауда", салат "Айсберг", котлета из говядины)


390 р.
350/40 гр.Чикен-бургер

(булочка с кунжутом, майонез, кетчуп, свежий помидор, салат "Айсберг, сыр "Гауда", куриная котлета)


390 р.
350/40 гр.Биг-бургер из телятины

(булочка с кунжутом, сливочный соус с грибами, салат "Айсберг", сыр "Гауда", свежий огурец, котлета из телятины)

410 р.

Десерт

120/30 гр.Десерт "Флорида"
(замороженный рулеи из бизе с орехами и сливочным кремом с фруктами)
200 р.
170/10 гр.Салат фруктовый

190 р.
50 гр.Мороженое 1 шарик

60 р.
150/50 гр.Штрудель яблочный

180 р.
150/40 гр.Штрудель с домашним творогом

180 р.
150 гр.Чизкейк

170 р.
500 гр.Фруктовая тарелка
420 р.
1 шт/80 гр.Шоколадный бисквит

220 р.

Соусы

 Free-Bar  ® 2011       Разработано KeepeR.ru


Клуб барменов. Работа, курсы, магазин, рецепты коктейлей, флейринг, видео, тесты WebWindoW