Салат с козьим сыром и печеной свеклой NEW (микс-салат, дольки лайма, томаты "Черри", печеная свекла, козий сыр, вырезка говяжья, жаренная с корицей, перцем "чили" и кофе, подается в корзинке из тортильи)
290 р.
130 гр.
Салет с морепродуктами и цитрусом NEW (листья салата "Фризе", "Руккола", тигровые креветки, кальмары, чеснок, оливковое масло, дольки апельсина и грейпфрута)
300 р.
140 гр.
Салат с пармским окороком и копченым сыром NEW (салат "фризе", "радиччио", пармский окорок, дольки грейпфрута, лук "Порей", копченый сыр, каперсы, оливковое масло)
(кусочки
говяжьей вырезки, обжаренные со свежими
шампиньонами, сладкий перец, красный
лук, ассорти из листьев салата, заправленные
кунжутным маслом и майонезом)
320 р.
230 гр.
Салат "Барбекю"
(кусочки
жареного куриного филе, помидоры, сыр
"Гауда", грецкий орех, ассорти из
листьев салата, заправленные соусом
"Барбекю" собственного приготовления)
310 р.
230 гр.
Салат из свежих овощей
(помидоры,
огурец, перец сладкий, лук красный,
ассорти из листьев салата, подается с соусом на выбор)
Террин из куриной печени NEW (террин из куриной печени подается с гренками из бородинского хлеба, с соте из помидоров и базилика и ломтиками пармского окорока)
Каре баранины на гриле NEW (подается с острым томатным соусом)
590 р.
170/40 гр.
Каре баранины в ореховой панировке NEW (подается с йогуртовым соусом)
590 р.
200/100 гр.
Стейк "Рибай" NEW (жареный на гриле стейк, подается с жареными на гриле шампиньонами, красным луком и цуккини)
720 р.
150/4/40 гр.
Медальоны из говядины с апельсином NEW (жареные на гриле медальоны из говядины, гарнируются листьями салата "фризе" и апельсином, обжаренным с кофе, луком шалот, мятой, перцем "Чили" и медом)
490 р.
190 гр.
Говяжья вырезка с соусом из спаржи NEW (говяжья вырезка, зеленая спаржа, коньяк, сливочный соус, салат "лолло россо", томаты "Черри")
(стейк
из говяжьей вырезки. Подается с
картофельным драником, соусом"Деми
Глаз" и зеленым маслом)
630 р.
270 гр.
Стейк из свиной шейки с соте из грибов и соусом из можжевельника NEW (жареная на гриле с беконом свиная шея; гарнируется соте из пряных грибов, листьями салата "фризе", подается с соусом из можжевельника)
480 р.
200 гр.
Медальоны из свиной вырезки с тыквенно-имбирным соусом NEW (жареные на гриле медальоны, подаются с тыквенно-имбирным соусом и салатом "руккола" с луком порей и тыквенными семечками)
420 р.
230/40/20 гр.
Натуральная куриная котлета с соусом из грецкого ореха NEW (куриная ножка, фаршированная шампиньонами и сыром, подается с соусом из грецкого ореха и салатом "фризе" с гранатом)
360 р.
1 шт/20/50/20 гр.
Утиная ножка (утиная ножка, томленная в красном вине с лесными травами и медом; подается с имбирным желе, карамелизированным яблоком и салатом "фризе" с киви)
480 р.
90/100 гр.
Куриное филе по-апулийски
(куриное
филе жареное на гриле, гарнированное
салатом "фризе", с миндальным
орехом, свежим ананасом, красной
смородиной, тархуном, заправленным
оливковым маслом и жареными с орегано
томатами "Черри")
Лосось с соусом из красной смородины (жареное на гриле филе лосося, гарнированное салатом "фризе" с луком порей, фенхелем, свежим огурцом, каперсами и красной смородиной; подается с соусом из сыра "Дор Блю", красной смородины и мяты)
460 р.
1 шт. гр.
Дорадо запеченная в фольге* NEW (дорадо, томаты "Черри", базилик, белое вино)
* Так же по Вашему желанию рыбу можно приготовить на гриле.